Как выбрать качественный джин

Если вы давно мечтали попробовать крепкий алкоголь, который бы имел выраженный вкус без синдрома похмелья, с длительным и многогранным послевкусием, то самое время обратить внимание на джин. Этот напиток в последние годы становится все более востребованным, поскольку в полной мере соответствует нынешним трендам на разнообразие во вкусах и ароматах.

Джин — это не водка

Есть распространенное мнение, что джин — та же водка, но только изготовленная из можжевельника. На самом деле это настоянный на пряностях с последующей дистилляцией спирт, причем в качестве натуральных добавок может использоваться можжевельник (чаще всего), кориандр, корень ириса и еще много чего. Единственное общее между этими разновидностями крепкого алкоголя — что их пьют залпом. Считается, что водка крепче, но это необязательно: да, джин может иметь крепость 37,5% (это минимальный уровень соответствия стандартам). Встречаются и сорта с градусностью на уровне 50%, преимущественно шотландского происхождения. Благодаря использованию ягод и специй вкус джинов может варьироваться от сладкого до кисловатого, по этой характеристике сравнение с нейтральной водкой вообще неуместно.

Критерии выбора джина

Для начала следует определиться с сортом. Различают две разновидности — английскую и голландскую. Джин родом с Туманного Альбиона считается классическим алкоголем, более насыщенным и крепким, в котором явственно ощущаются вкус и аромат можжевельника. У голландской разновидности сладкий вкус, с выраженным зерновым ароматом, и он более мягкий. Вы можете выбрать напиток джин на сайте Маудау для дегустации, применив соответствующий фильтр по стране или региону. Другие важные критерии:

1. Наличие добавок, которые могут быть разными. Если у вас на этот счет есть индивидуальные предпочтения, всегда внимательно изучайте состав, который обычно указывается на этикетке или есть в описании продукта.
2. Бренд. В этой нише, как и в любой другой, есть свои фавориты с хорошей репутацией (Beefeater, Finsbury, Gordon’s). Если вы с ними не знакомы, просто отсортируйте ассортимент по популярности, это очень хорошая стратегия при выборе любого товара, представленного на сайте Maudau.
3. Крепость. Здесь все также зависит от индивидуальных предпочтений. Скажем, у того же бренда Finsbury есть сорта крепостью 37,5%, но встречаются и бутылки с содержанием спирта 47% (Finsbury Platinum). В подарочном варианте лучше выбирать алкоголь крепостью 40–45%, для женщин подойдут более легкие разновидности.

В целом, джин дешевле виски, что вполне объяснимо: он не требует многолетней выдержки. Но у него «сухой» вкус, поэтому его не всегда употребляют в чистом виде. Именно по этой причине так распространены коктейли на основе джина. В частности, его английская разновидность, различить которую можно по надписи London Dry (последнее слово означает «сухой»).

Комментарии пользователей: "Как выбрать качественный джин"